4 лаборатории не нашли в украинских сырах пальмового масла
Источник: ИА DairyNews
Независимая экспертиза четырех независимых исследовательских лабораторий РФ и Украины не выявила растительных жиров в запрещенных украинских сырах.
Независимая экспертиза четырех независимых исследовательских лабораторий РФ и Украины не выявила растительных жиров в запрещенных украинских сырах. Исследования были проведены по заказу «Международной конфедерации обществ потребителей» (КонфОП») совместно с Научно-исследовательским центром Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ», сообщает корреспондент ИА DairyNews.
Продукция тестировалась в Москве в Испытательном центре ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии и Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ), в Белгороде в Испытательной лаборатории ФБУ «Белгородкий ЦСМ» и в Киеве в Технологическом институте молока и мяса АН Украины, куда обезличенные образцы сыра были доставлены специалистами «ТЕСТа»
Во всех лабораториях сыры исследовались по методике, основанной на определении жирнокислотного состава, рекомендованной Роспотребнадзором. В Испытательном центре Россельхозакадемии был так же проведен дополнительный лабораторный анализ с использованием фитостеринового теста, рекомендованного российским ГОСТом на сыры.
Директор НИЦ НПЭ «ТЕСТ» Валентин Безрукий заявил: «Такое комплексное исследование, проведенное различными лабораториями в двух странах позволяет сделать однозначное заключение о том, присутствуют или нет в конкретном продукте растительные жиры».
«Мы сами как рядовые потребители покупали образцы в розничной торговле, чтобы исключить возможность какого-либо влияния на результаты исследований со стороны производителей. Перед тестированием с образцов удалялась упаковка и маркировка». Сыры подготавливались таким образом, чтобы лаборатории не могли идентифицировать производителя и скорректировать результаты в чьих-либо интересах», - подчеркнул председатель правления Конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин».
Справка:
Доля Украины в российском импорте сыров – 22 % (для сравнения, Беларусь – 34 %, Германия – 17 %). На экспорт в РФ исторически приходится порядка 85-90 % от общего объема поставок сыров украинских производителей.
Продукция тестировалась в Москве в Испытательном центре ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии и Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ), в Белгороде в Испытательной лаборатории ФБУ «Белгородкий ЦСМ» и в Киеве в Технологическом институте молока и мяса АН Украины, куда обезличенные образцы сыра были доставлены специалистами «ТЕСТа»
Во всех лабораториях сыры исследовались по методике, основанной на определении жирнокислотного состава, рекомендованной Роспотребнадзором. В Испытательном центре Россельхозакадемии был так же проведен дополнительный лабораторный анализ с использованием фитостеринового теста, рекомендованного российским ГОСТом на сыры.
Директор НИЦ НПЭ «ТЕСТ» Валентин Безрукий заявил: «Такое комплексное исследование, проведенное различными лабораториями в двух странах позволяет сделать однозначное заключение о том, присутствуют или нет в конкретном продукте растительные жиры».
«Мы сами как рядовые потребители покупали образцы в розничной торговле, чтобы исключить возможность какого-либо влияния на результаты исследований со стороны производителей. Перед тестированием с образцов удалялась упаковка и маркировка». Сыры подготавливались таким образом, чтобы лаборатории не могли идентифицировать производителя и скорректировать результаты в чьих-либо интересах», - подчеркнул председатель правления Конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин».
Справка:
Доля Украины в российском импорте сыров – 22 % (для сравнения, Беларусь – 34 %, Германия – 17 %). На экспорт в РФ исторически приходится порядка 85-90 % от общего объема поставок сыров украинских производителей.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
