7 китов йогуртовой инновации
Источник: The DairyNews
В новом докладе, исследующем инновации в производстве йогуртов, обозначено 7 ключевых аспектов, являющихся движущей силой развития производства йогуртовой продукции на мировом рынке, передает The DairyNews со ссылкой на Foodbev.
Семь ключевых тенденций в производстве йогуртов, а именно пониженное содержание жира, обезжиренные и детские йогурты, йогурты, в производстве которых учитываются гендерные особенности потребителей, вкусовые предпочтения, пребиотики, йогурты с высоким содержанием белка, были выявлены и изучены в новом докладе консалтинговой компании по пищевой и питьевой индустрии Zenith International.
«Эти семь пунктов – основные тенденции, способствующие всемирному развитию производства и инноваций», - утверждает директор Zenith International Ричард Холл.
Производство йогуртов – высокотехнологичная ниша на мировом рынке последнего десятилетия, обслуживающая растущее число потребителей и потребительские возможности. Рынок значительно расширился в своем разнообразии, с исключительным ростом производства греческих, питьевых и SAVOURY (пикантных) йогуртов, отмечают аналитики.
«Эти семь пунктов – основные тенденции, способствующие всемирному развитию производства и инноваций», - утверждает директор Zenith International Ричард Холл.
Производство йогуртов – высокотехнологичная ниша на мировом рынке последнего десятилетия, обслуживающая растущее число потребителей и потребительские возможности. Рынок значительно расширился в своем разнообразии, с исключительным ростом производства греческих, питьевых и SAVOURY (пикантных) йогуртов, отмечают аналитики.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
