Ростовская область 06.12.2022

«Агроэкспорт»: Производство молока в Ростовской области составило почти 1,1 млн тонн

Источник: The DairyNews

Производство молока в Ростовской области характеризуется устойчивой положительной динамикой. В 2021 г. объем производства молока составил почти 1,1 млн тонн (5 место среди регионов России и 2 место среди регионов ЮФО), пишет The DairyNews со ссылкой на экспортный профиль региона, подготовленный ФГБУ «Агроэкспорт».

Так, 2016 году производство молока в регионе составило 1088 тысяч тонн, в 2017 году увеличилось до 1091 тысячи тонн, в 2018 году – до 1096 тысяч тонн. В 2019 и 2020 годах производство молока в Ростовской области составляло 1097 тысяч тонн, в 2021 году выросло до 1099 тысяч тонн.

Также в регионе растет продуктивность молочного стада. Надой на одну корову вырос от уровня 2016 г. на 6,3% и в 2021 г. составил 4,86 тонн.

Кроме того, в Ростовской области в 2021 г. было произведено 228,3 тыс. тонн скота и птицы на убой в убойном весе (18 место среди регионов России и 2 место среди регионов ЮФО). Производство мяса за период 2016-2021 гг. характеризовалось различной динамикой: так, возрастает производство мяса КРС (увеличилось на 40,5%), а мясо птицы, наоборот, показывает отрицательную динамику (производство сократилось на 41,4%). Производство свинины характеризуется более стабильной, но отрицательной динамикой (сократилось на 8,6%).

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.