Александр Бурков: Компания «Ястро» сумела занять свою нишу в российском сыроварении и успешно работает

«В рамках импортозамещения компания сумела занять свою нишу в российском сыроварении и сегодня успешно работает, обеспечивая федеральные и региональные сети плавленым и колбасным копченым сыром, сливочным маслом, сухой сывороткой. У предпринимателей полный цикл производства “от поля — до стола”. Из года в год компания планомерно увеличивает поголовье коров на двух своих фермах, развивает кормовую базу: обрабатывает почти 30 тысяч гектаров пашни на полях Любинского и Полтавского районов, выращивая зерновые, масличные и кормовые культуры. Создание запасов высокоэнергетических кормов для животных сегодня в приоритете: от сырья зависит производство конечной продукции — сыров», — пояснил Александр Бурков.

Также он рассказал, что на стимулирование молочного скотоводства предприятию из областного бюджета предоставлено порядка 24 млн рублей поддержки. По словам губернатора, наличие животноводческих ферм на селе важно, чтобы была круглогодичная занятость населения.

«Растениеводство хорошо, прибыльно, но это временные работы: весна и осень. А зимой люди вынуждены искать либо новое место работы. Поэтому для нас важно в северных районах, где есть хорошие почвы и уровень осадков, развить животноводство. Компания “Ястро” одной из первых идет в Саргатский и Большереченский районы для создания еще двух крупных ферм», — поделился Александр Бурков.