Александр Поляк: С октября ожидается повышение отпускных цен на молочные продукты

— Летом мы наблюдали небольшое  сезонное снижение потребления молочных продуктов, сейчас, осенью, спрос стабилизировался, — отметил эксперт.

Говоря о государственных выплатах, Александр Поляк подчеркнул, что если они и окажут влияние на спрос, то это влияние будет носить краткосрочный характер:

— Реализованные ряду категорий граждан выплаты повысить спрос на молочные продукты не смогут, но они смогут его в какой-то мере сохранить. Дело в том, что с октября ожидается повышение отпускных цен на молочные продукты примерно на 5-10%. И выплаты помогут сохранить спрос на молочку на ближайшие 2-3 месяца. Потом мы можем ожидать снижения спроса.

Говоря о способах поддержания спроса на молочную продукцию, эксперт рассказал, что до пандемии рынок был довольно чувствителен к повышению цен: при их росте примерно на 10% продажи падали в пределах 5- 7%. 

— В принципе поддержать спрос на эту категорию товаров могло бы уменьшение наценок в рознице, где они сейчас достигают 50-100%. Однако не думаю, что сети пойдут на уменьшение наценки по собственной инициативе, — заметил Александр Поляк.

В среднем россияне тратят от 850 до 1 тыс. рублей в месяц на покупку молока и продуктов из него. Как будет развиваться ситуация сейчас, мы увидим примерно к новому году, — подытожил член совета РСПМО.

Ранее мы сообщали, что Молочный союз России обратился в правительство РФ и Федеральную антимонопольную службу с просьбой принять меры в связи с высокими наценками на молочную продукцию в федеральных торговых сетях. Узнать, какого мнения придерживаются игроки рынка и эксперты молочной отрасли можно в нашей горячей теме по ссылке.