Тульская область 08.11.2019

Александр Ширинкин: "Мы приятно удивлены работой в "Меркурии"

Источник: The DairyNews

Александр Ширинкин, председатель совета директоров Тульского молочного комбината, в беседе с корреспондентом The DairyNews отметил, что по итогам первых семи дней работы со всей молочной продукцией система ЭВС "Меркурий" доказала свою работоспособность. Все вопросы предприятия - к торговым сетям, где, по словам Александра Ширинкина, не все программные продукты работают хорошо.

"Мы буквально с первого дня отслеживаем работу в системе. Безусловно, мы готовились ко введению системы, это была слаженная работа разных служб. Система "Меркурий" абсолютно работоспособна, и за эти семь дней она показала свою устойчивость. Мы приятно удивлены тому, что "Меркурий" работает хорошо", - отметил Александр Ширинкин.

В то же время эксперт отметил полную неготовность торговых сетей к "Меркурию": "Сети, изначально заявлявшие о своей готовности к "Меркурию", на самом деле оказались к ней полностью не готовы. Некоторые классификаторы не доведены, это приводит к тому, что машина приходит с продукцией, а ритейлеры не могут открыть эвсд, который работает у нас. Программа некоторые продукты просто не видит".

Напомним, со введением обязательной ЭВС на всю линейку молочных продуктов некоторые переработчики столкнулись с серьезными проблемами в работе системы.

Основная масса переработчиков отметила неполадки в системе, затягивающиеоформление ветсертификатов и несогласованность действий с ритейлом.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Тульский молочный комбинат, АО

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.