Александр Ткачев: в России необходимо построить 25 сыродельных заводов
Источник: The DairyNews
Для полного импортозамещения сыров необходимо построить или реконструировать 25 сырзаводов. Об этом глава Минсельхоза заявил на II Международном агропромышленном молочном форуме, проходящем сегодня в Подмосковье, передает The DairyNews.
В рамках круглого стола форума «Импортозамещение: новый вектор развития молочной отрасли» глава Минсельхоза России подчеркнул, что поддержка молочной отрасли не ограничивается только стимулированием производства сырого молока. Субсидируются кредиты на закупку сырья, покупку техники и оборудования для переработчиков.
«В 2014 году производство сыров в России выросло до 500 тысяч тонн, увеличившись с момента введения санкций на 100 тысяч тонн. Для замещения оставшихся 185 тысяч тонн необходимо построить или реконструировать порядка 25 сыродельных заводов. В начале ХХ века отечественные хозяйства славились качественными сырами и эти традиции надо возрождать», - заявил Александр Ткачев.
Ранее сообщалось, что компания «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева может стать одним из крупнейших производителей сыров. Сырзавод компании планируется построить за два года и ввести в эксплуатацию в 2017-м. Предприятие будет выпускать в первую очередь твердые сыры — в частности, маасдам, эмменталь; кроме того, должна быть установлена линия мягких сыров типа моцареллы, в планах также — адыгейский сыр и другие сорта. Производственная мощность предприятия составит 1,4 тыс. т в месяц, то есть около 17 тыс. т в год.
Отметим, что по данным Росстата, производство молока в хозяйствах всех категорий сократилось за девять месяцев года на 0,3%.
«В 2014 году производство сыров в России выросло до 500 тысяч тонн, увеличившись с момента введения санкций на 100 тысяч тонн. Для замещения оставшихся 185 тысяч тонн необходимо построить или реконструировать порядка 25 сыродельных заводов. В начале ХХ века отечественные хозяйства славились качественными сырами и эти традиции надо возрождать», - заявил Александр Ткачев.
Ранее сообщалось, что компания «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева может стать одним из крупнейших производителей сыров. Сырзавод компании планируется построить за два года и ввести в эксплуатацию в 2017-м. Предприятие будет выпускать в первую очередь твердые сыры — в частности, маасдам, эмменталь; кроме того, должна быть установлена линия мягких сыров типа моцареллы, в планах также — адыгейский сыр и другие сорта. Производственная мощность предприятия составит 1,4 тыс. т в месяц, то есть около 17 тыс. т в год.
Отметим, что по данным Росстата, производство молока в хозяйствах всех категорий сократилось за девять месяцев года на 0,3%.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
