Алексей Воронин: Доходность в отрасли производства молока практически восстановлена
Организаторами мероприятия выступили Союзмолоко, Streda Consulting и информационное агентство Milknews.
Спикер отметил, что в регионах есть достаточно хороший задел на повышение средних показателей по отрасли. По целому ряду крупнейших регионов - производителей сырого молока показатели продуктивности выше средних значений.
- В рейтинге топ-10 субъектов по показателям продуктивности данных ниже 8 тонн в год от одной коровы нет, - уточнил Алексей Воронин. - В 11 субъектах их 25 эти показатели больше 8 тонн. При этом есть целый ряд других регионов, в том числе «достаточно молочных», где показатели продуктивности в сельхозорганизациях серьезно отстают от средних значений. И здесь даже применение базовых инструментов по работе с рационами может дать неплохой результат в краткосрочной перспективе.
За последние годы вопрос повышения эффективности производства молока проявился крайне остро на фоне ускоренного роста себестоимости. Ключевым риском, с которым столкнулась отрасль в пандемийный период, стало повышение себестоимости. И этот фактор еще раз показал, что наиболее устойчивыми оказались компании с достаточно неплохой финансовой подушкой и высокими показателями эффективности производства. За счет этого они смогли маневрировать, когда себестоимость росла более серьезно, чем цена на реализуемую продукцию.
- Сегодня ценовая ситуация в целом позволила выровнять доходность в отрасли, - уточнил Алексей Воронин. - Темпы роста себестоимости в текущем году, по сравнению с предыдущими периодами, относительно небольшие. В конце лета 2022 года разница с данными прошлого года примерно 5%, что ниже инфляции в экономике. За последние несколько месяцев отмечена даже некоторая стабилизация роста себестоимости молока, что связано прежде всего с ситуацией на рынке кормов, которая в прошлом году и привела к негативным последствиям в сырьевом секторе. За счет повышения цен на корма целый ряд хозяйств был вынужден удешевлять рационы питания животных, что моментально повлекло снижение продуктивности.
На текущий момент, по мнению спикера, негативная ситуация, в целом, нормализована, доходность в отрасли практически восстановлена. Отрасли необходимо планомерно и серьезно подходить к работе над повышением эффективности производства, поскольку в связи ростом себестоимости молока обострился целый ряд новых рисков, связанных с доступностью производимой продукции для населения в условиях падения доходов, с конкурентоспособностью отечественной продукции на внешних рынках, «что может найти негативное отражение в экспортных поставках».
Цитаты дня
