Алтайский край 28.07.2025

Алтайкрайстат: сокращение поголовья скота и рост производства молока

Источник: asfera.info

По предварительным данным, на 1 июля 2025 года в хозяйствах всех категорий наблюдается сокращение поголовья основных видов скота. Численность крупного рогатого скота уменьшилась на 7,1% по сравнению с аналогичной датой прошлого года, составив 535,9 тыс. голов. Поголовье коров сократилось на 7,5% до 228,9 тыс. голов. Снижение также зафиксировано в поголовье свиней (на 10,6% до 291,7 тыс. голов) и овец и коз (на 10,4% до 136,8 тыс. голов).

В то же время, в первом полугодии 2025 года хозяйствами всех категорий произведено 104,4 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), 512,3 тыс. тонн молока и 578,6 млн штук яиц.

Особенно заметен рост показателей в сельскохозяйственных организациях. Производство скота и птицы на убой увеличилось на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 84,0 тыс. тонн. Производство молока выросло на 1,6%, составив 308,6 тыс. тонн. Производство яиц, однако, снизилось на 1,2% до 518,5 млн штук.

Важным фактором, повлиявшим на увеличение производства молока, стало повышение продуктивности коров. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без учета малого предпринимательства) составил 3559 килограммов, что на 6,5% больше, чем в первом полугодии 2024 года. Яйценоскость одной курицы-несушки составила 166 яиц, что на 1,2% меньше, чем в прошлом году.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.