Алтайские ученые разработали новый способ получения астаксантина для кормов

Астаксантин относится к группе каротиноидов - природных веществ, которые растворимы в жирах. Этот антиоксидант способствует улучшению иммунной системы, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса у животных. Ранее извлечение астаксантина было сложным и дорогим: стандартные методы требовали много стадий обработки и теряли часть полезного вещества.

Новая методика позволяет извлекать астаксантин из цист рачка Artemia salina. Согласно документу, этот подход повышает эффективность извлечения пигмента и позволяет сохранить его биологическую активность.

В основе метода лежит использование ультразвука, который разрушает прочные оболочки цист артемии и делает пигмент более доступным для извлечения. Также ученые применили мягкие органические растворители, которые позволяют сохранить структуру пигмента и его антиоксидантные свойства. Это важно, поскольку именно в "живой" форме астаксантин оказывает максимальное положительное воздействие на организм животных, говорится в патенте.

Разработка делает производство пигмента более рентабельным, так как себестоимость снижается, а выход готового вещества увеличивается. Это открывает возможность шире использовать астаксантин в кормовой промышленности и сократить зависимость от импортных добавок, уточняется в документе.