Алтайский край 31.08.2012

Алтайский край: деятельность СПК «Ромашка» приостановлена на 60 суток за нарушения в производстве молочных продуктов

Источник: procrf.ru

Прокуратура Турочакского района провела проверку соблюдения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в Сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Ромашка».

В ходе проверки выявлены нарушения, допускаемые работниками предприятия при производстве продуктов переработки молока.

Установлено, что приемка молока на переработку производилась не в закрытом помещении и при отсутствии навеса. На предприятии не велась документация по контролю поступающего сырого молока и учет его температуры. Не осуществлялась программа производственного контроля, в которой должны быть отмечены: кратность, периодичность, объем контроля качества выпускаемой продукции, контроля качества проводимой дезинфекции и обработки оборудования. На рабочем месте отсутствовали личные медицинские книжки персонала. Стены в помещении были грязными и покрытыми пылью, имелись потеки с ржавчиной. Многочисленные нарушения санитарно-гигиенических требований выявлены непосредственно в цехе пастеризации, в результате чего, согласно протоколу лабораторных испытаний, в пастеризованном молоке содержалась кишечная палочка.

По итогам проверки прокурор Турочакского района вынес постановление о возбуждении в отношении СПК «Ромашка» дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов).

По итогам его рассмотрения Турочакский районный суд назначил предприятию наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.

Постановление Турочакского районного суда в законную силу не вступило.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.