Алтайский край 27.01.2012

Алтайский край подвел итоги: индекс производства молочной продукции за 2011 год составил 103,6%

Источник: ИА DairyNews

20 января в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края прошло совещание на тему «Ситуация на молочном рынке Алтайского края».

В отраслевом мероприятии приняли участие заместитель Губернатора Алтайского края А.Н.Лукьянов, начальник управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Т.А.Зеленина, начальник Главного управления сельского хозяйства А.Н.Чеботаев, заместитель начальника ГУСХ Алтайского края М.А.Чмырев, президент НО «Союз сыроделов Алтайского края» Д.А.Зюзин, председатель координационного совета «Алтайсоюзмолоко» В.А.Деккерт, руководители 19 предприятий отрасли.

Т.А.Зеленина информировала собравшихся о предварительных итогах работы молочной отрасли края в 2011году. Руководитель управления отметила производственные достижения молокоперерабатывающих предприятий. Индекс производства молочной продукции за 2011 год составил 103,6% к соответствующему периоду 2010 года. Один из немаловажных факторов успешности отрасли - рост объемов реализации молока - 772,0 тыс. тонн или 102,2% к уровню соответствующего периода 2010 года.

Эти и другие моменты благоприятно отразились на повышение конкурентоспособности производимой продукции.

На совещании озвучили основные проблемы, сдерживающие развитие молочной промышленности. Среди основных: недостаток сырьевых ресурсов, в частности молока высшего сорта, сезонность производства, низкая товарность молока, производимого в личных подсобных хозяйствах края (26,2%), а также длительные сроки расчета торговых сетей с производителями молочной продукции и экспансия дешевых импортных сыров.

Определяющим фактором в решении данных проблем должна стать ведомственная целевая программа «Развитие молочной промышленности Алтайского края» на 2012-2016 годы, принятая в декабре 2011 года Минсельхозом РФ.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.