Американские переработчики молока несут дополнительные расходы из-за стандартов ЕС

Производителям, возможно, потребуется показать, что молоко, поступающее в их цепочки поставок, соответствует этим стандартам на уровне фермы, сбора и завода. Для компаний, закупающих молоко у сотен независимых ферм, это может потребовать наличия цифровых систем, которые фиксируют происхождение и перемещение молока. Участникам может понадобиться предоставить документы и другие проверяемые данные для аудита за границей. Производители также могут столкнуться с расходами на сертификацию, программное обеспечение и оплату юридическим или комплаенс-советникам.

Практика сбора молока создаёт отдельную операционную проблему. Сырое молоко из нескольких ферм или кооперативных молочных хозяйств часто объединяется в цистернах до поступления на перерабатывающее предприятие. Сохранение отдельности соответствующих и несоответствующих поставок после сбора может требовать новых приёмных отсеков, дополнительного хранения и специализированной очистки между производственными циклами. Такие мероприятия могут снизить гибкость в планировании работы завода и увеличить трудозатраты и время обработки. Эти требования актуальны для производителей обезжиренного молока и концентратов сывороточного белка, которые зависят от скоординированных операций с высоким потоком.

Проблема также касается торговли за пределами европейского рынка. Американские переработчики расширили экспорт в Латинскую Америку, Юго-Восточную Азию и на Ближний Восток, а международные бренды, работающие в Европе, могут применять европейские стандарты по всей сети поставщиков. В результате американскому производителю, возможно, придётся соответствовать требованиям Европы, даже если партия предназначена для клиента в другой стране. Аналитики отрасли утверждают, что это может увеличить административные расходы для экспортёров, конкурирующих с бизнесом внутри Единого рынка Европы. Проблема особенно актуальна для более ценных продуктов, включая высокопротеиновые молочные изоляты и специализированные ингредиенты, используемые в педиатрических формулах, где надёжность цепи поставок и ценообразование влияют на международные продажи.