DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Россия 28.11.2018

Анастасия Джафарова: россияне голосуют рублем за готовые решения

Источник: The DairyNews
EN RU
Директор по работе с клиентами отдела исследований потребительских панелей GFK Rus Анастасия Джафарова отметила на V международном молочном форуме в Красногорске представила основные тренды потребления молочной продукции, передаёт The DairyNews с форума.

– Динамично растущим каналом остаётся канал дискаунтеров. Это связано с поиском более доступных приложений. 29% затрат проходит через канал дискаунтеров, – рассказала Джафарова.

Эксперт добавила, что замечается тенденция к размыванию лояльности к продукту, росту количества SKU. – Молочные продукты составляют 11% бюджета потребителя, но рынок стагнирует. Россияне голосуют рублем за готовые решения.

Рынок не растет, сокращается средний чек, снижается частота покупок. Но средневзвешенная цена увеличивается, – подчеркнула Анастасия Джафарова.

Отрицательная динамика потреблениям связана, по мнению спикера, со снижением одноразовой покупки. Самая падающая в потреблении категория - традиционные молочные продукты. Растущие сегменты – густые питьевые йогурты, которые позиционируются как здоровый продукт, подходящий для перекуса.

– Количество глобальных трендов сократилось от 12 к 9. 42% российский семей – не являются «ЗОЖ-покупателями». Основные причины этого – нехватка средств, знаний, – заключила Джафарова.

05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью
Загрузка...