Андрей Дахнович: самая большая ниша в России – это полутвердые сыры
Источник: The DairyNews
По оценке совладельца группы «Фудлэнд», которую он привел на «Клубе сыроделов», объем их потребления составляет 40 тысяч тонн в месяц, передает The DairyNews с мероприятия.
По мнению Андрея Дахновича, перспективной нишей является производство твердых сыров со сроком созревания 3-6 месяцев. «Эту нишу можно развивать — надеюсь, мы сумеем этим воспользоваться», – заявил г-н Дахнович.
Александр Никитин, член совета директоров ГК «Аланталь», отметил популярность колбасного сыра. «Колбасный сыр по объему потребления занимает второе место после «Российского сыра», – добавил г-н Никитин.
Александр Никитин, член совета директоров ГК «Аланталь», отметил популярность колбасного сыра. «Колбасный сыр по объему потребления занимает второе место после «Российского сыра», – добавил г-н Никитин.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
