Андрей Даниленко: истерия вокруг фальсификата наносит ущерб потреблению молока
Источник: The DairyNews
По словам председателя правления Союзмолоко Андрея Даниленко, выступившего в ходе научно-практической конференции "Молочная отрасль России в условиях импортозамещения" в Адлере, одной из существенных проблем молочной отрасли остается истерия вокруг фальсификата, наносящая ущерб потреблению молочных продуктов, сообщает The DairyNews с мероприятия.
Кроме того руководитель Союзмолоко отметил такую проблему как отсутствие в стране программы по стимуляции потребления молочных продуктов.
"Сейчас нас больше всего волнуют требования к очистительным учреждениям и требование по введению ЭВС (электронной ветеринарной сертификации", - отметил Андрей Даниленко.
"С момента введения эмбарго импорт сливочного масла уменьшился на 34%, импорт сыра сократился на 53%, импорт сухого молока уменьшился на 3%. В то же время производство сыров и творога в России выросло на 39%, сливочного масла - на 11,5%", - заявил предправления Союзмолоко.
За этот же период произошёл рост цен на готовый продукт более, чем на 30%. По словам эксперта у молока есть две ключевые особенности: социальная чувствительность и сложность с точки зрения производства.
По данным Союзмолоко, потребление сливочного масла в целом на текущий момент снизилось на 4%, сыров - на 14%, а потребление цельномолочной продукции увеличилось на 3%.
"Существуют следующие нормы поддержки отрасли, закрепленные на законодательном уровне: субсидирование краткосрочных и инвестиционных кредитов, компенсации инвестзатрат, дотации на литр молока, возможность проводить интервенции по сухому молоку и сливочному маслу. Но! Существует вопрос доступности ко всем этим формам поддержки", - охарактеризовал ситуацию Андрей Даниленко.
"Сейчас нас больше всего волнуют требования к очистительным учреждениям и требование по введению ЭВС (электронной ветеринарной сертификации", - отметил Андрей Даниленко.
"С момента введения эмбарго импорт сливочного масла уменьшился на 34%, импорт сыра сократился на 53%, импорт сухого молока уменьшился на 3%. В то же время производство сыров и творога в России выросло на 39%, сливочного масла - на 11,5%", - заявил предправления Союзмолоко.
За этот же период произошёл рост цен на готовый продукт более, чем на 30%. По словам эксперта у молока есть две ключевые особенности: социальная чувствительность и сложность с точки зрения производства.
По данным Союзмолоко, потребление сливочного масла в целом на текущий момент снизилось на 4%, сыров - на 14%, а потребление цельномолочной продукции увеличилось на 3%.
"Существуют следующие нормы поддержки отрасли, закрепленные на законодательном уровне: субсидирование краткосрочных и инвестиционных кредитов, компенсации инвестзатрат, дотации на литр молока, возможность проводить интервенции по сухому молоку и сливочному маслу. Но! Существует вопрос доступности ко всем этим формам поддержки", - охарактеризовал ситуацию Андрей Даниленко.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
