Андрей Ярмак: что собой должно представлять профессиональное объединение переработчиков

- По вашему мнению, что собой должно представлять профессиональное объединение переработчиков (структурно, финансово, организационно), которое могло бы быть эффективным в оказании технической поддержки предприятиям и продвижении украинских молочных продуктов на внешние рынки?

Андрей Ярмак, экономист TCIN FAO: Наиболее успешные ассоциации производителей различных видов продукции, как правило, организованы таким образом, чтобы гарантировать своим членам и всей отрасли максимально прозрачные и конкурентные условия для ведения бизнеса. Причем делает это также прозрачно. Ассоциация должна быть подконтрольна и подотчетна отрасли и ее членам, а также открыта для включения в свои ряды новых членов. Юридический отдел ассоциации должен работать над защитой каждого из своих членов и помогать улучшать законодательство, которое бы позволяло области гармонично развиваться.

Ассоциация является очень удобным механизмом и для государства, ведь она может достаточно быстро сформулировать мнение всей отрасли.

Ассоциация может сэкономить отдельным предприятиям огромные средства, поскольку объединившись, ее члены могут значительно (в разы) удешевить доступ к аналитической информации, при этом повысив ее качество. В случае молочной ассоциации в условиях Украины было бы очень выгодно продвигать потребления качественных молочных продуктов, введя общую систему контроля качества и определенный знак, который бы имели право размещать на продукции только те производители, чья продукция соответствует требованиям. Даже при текущем уровне доходов, можно было бы повысить потребление молочных украинского производства сразу на 10%.

Чрезвычайно актуальной в условиях Украины была бы образовательная кампания для потребителей. Ведь большинство украинских и дальше считают, что молоко, которое прошло пастеризацию – это «самая химия», а молоко, купленное на базаре от неизвестной бабушки – это очень безопасно и полезно. Ведь сейчас через базары продается эквивалент 1,8 млн. тонн молока! Это и сырье, которое не поступает на заводы, и тот продукт, который конкурирует, причем очень успешно, с продукцией молочных заводов! Итак, де-факто, население отбирает у заводов половину всей выручки и больше половины потенциальных доходов только потому, что, как это ни смешно, значительно более успешным «маркетологом», чем наши профессиональные производители. Это миллиарды гривен потерь, за которые стоит побороться.

Конечно, одному предприятию «потянуть» такую образовательную кампанию трудно, но ассоциация отрасли имеет такие объемы торговли, вполне может себе это позволить. Ведь каждая копейка вложена в образовательную кампанию даст 10 копеек дополнительной выручки, а может и больше – все зависит от квалификации людей, которых примут для выполнения такой задачи.

Теперь по продвижению экспорта. Без этого украинская молочная отрасль достаточно быстро станет нетто-импортером молока. Мы к этому идем. Объединив усилия, знания и опыт, можно работать гораздо эффективнее и тратить на продвижение экспорта значительно меньше денег.

Конечно, ассоциация может также заниматься и технологическим сопровождением, разработкой новых продуктов и т.д. Однако это уже зависит от того, нужен ли подобный сервис участникам.

- Как Вы оцениваете недавние активные заявления Ассоциации поставщиков украинских торговых сетей в связи с проведением выборочного тестирования молокопродуктов (в частности, масла)? Как Вы думаете, почему практически все молочные заводы (кроме Яготинского), которые выставлены не в лучшем свете Ассоциацией фактически никак не реагируют на обвинения? Имеется в виду, что не реагируют адекватно, с использованием медиа и т.п.

А.Я.: Я считаю, что подобные заявления – это преступление, которое должно расследоваться соответствующими органами. Ведь репутационные убытки очень просто можно оценить. Люди должны нести ответственность за свои слова. И здесь, кстати, должны активнее работать ассоциации – реагировать таким образом, чтобы правдивая информация мгновенно разошлась по всем СМИ, а также подавать иск в суд, мгновенно! Почему не реагируют отдельные предприятия – лучше спросить у них. Возможно они не очень верят в нашу судебную систему.