Анна Малявина: Сейчас больше 30% покупателей будут реагировать на новинки благодаря промо-акциям

- Скорее всего, методика ввода продукта в хлебе будет "ин-аут". Когда сначала мы вводим продукт по большой скидке и смотрим, как он продается. Глубина скидки точно должна быть увеличена. Сейчас глубина скидки - 20%. Она будет расти, и это нужно будет закладывать, - сообщила она.

Также, по словам Анны Малявиной, в сегменте хлебобулочных изделий сейчас серьезно растет доля СТМ. В течение марта покупатель резко стал переходить на СТМ, особенно это касается такого изделия, как горчичный батон.

- Кстати, в СТМ мы сейчас все чаще будем видеть половину упаковки, - добавила она. - Хлеб - это самая незащищенная от СТМ категория продуктов питания. Затем идут яйца, птица, потом - молочные продукты. Далее - майонез.

Также эксперт отметила, что в росте СТМ нет ничего уникального. Почти половина потребителей считает, что тут важна доступная цена и не видят смысла покупать аналогичный продукт, но более дорогой. Однако есть 6% населения, для которых важны новинки.

- И в СТМ новинки теперь будут появляться очень быстро. Ждем большого расширения ассортимента в этом сегменте, - заключила она.