Мир 13.05.2022

Arla Foods Ingredients получила подтверждение ESFA безопасности нового ингредиента из коровьего молока

Источник: The DairyNews

Arla Foods Ingredients получила одобрение ESFA и вывод о безопасность остеопонтина - нового ингредиента из коровьего молока. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов опубликовало заключение о том, что данный ингредиент безопасен для использования в смесях для детского питания и готовых к употреблению молочных продуктах для детей, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию DairyReporter.

По прогнозам компании, продукты, содержащие остеопонтин, будут разрешены к продаже в Европе к концу 2022 года или началу 2023 года.

- Мы в восторге от этого решения, которое является важным шагом на пути к одобрению инновационных ингредиентов. Это убедительный показатель надежности нового ингредиента для молочных детских смесей, который открывает новые возможности для производителей данной продукции, - отметил Андерс Стин Йоргенсен, директор по педиатрии Arla Foods Ingredients.

Остеопонтин представляет собой сывороточный белок – сильно фосфорилированный кислый гликопротеин с сильными свойствами связывания кальция. Значительные количества этого белка были обнаружены в грудном молоке, тогда как меньшие количества обнаруживаются в коровьем молоке. Это означает, что на сегодняшний день детские смеси имеют более низкое содержание остеопонтина, чем человеческое грудное молоко.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.