Arla Foods представила в Великобритании новый сыр с плесенью черного цвета
Он называется Black Castello и дополняет линейку сырного бренда Castello, представленного на британском рынке сырами Blue Castello и White Castello. Это редкий сыр, который производят из смеси коровьего и овечьего молока и выдерживают в помещениях с высоким уровнем влажности, чтобы добиться появления особой черной плесени.
Отметим, что Black Castello стал первым сыром с черной плесенью на британском рынке, однако, для Arla Foods продукт не нов – уже в 2007 году сыр Black Castello получил золотую медаль за качество на специализированной выставке World Cheese Awards 2007.
Сэм Долэн (Sam Dolan), бренд-менеджер Castello в Великобритании отметил, что в необходимости запуска этого продукта на британском рынке Arla Foods убедил «высокий процент повторных покупок продуктов Castello жителями этой страны (24%) и их готовность попробовать новые вкусы Castello».
Цитаты дня
