Армянские переработчики запаслись сухим молоком
Источник: ИА DairyNews
В Армении по-прежнему существует дефицит сыра, - прокомментировал для ИА DairyNews сложившуюся ситуацию на рынке переработки молока Армен Джанвелян, вице-президент «Арзнийской птицесвиноскотоводческой фабрики».
В Армении по-прежнему существует дефицит сыра, - прокомментировал для ИА DairyNews сложившуюся ситуацию на рынке переработки молока Армен Джанвелян, вице-президент «Арзнийской птицесвиноскотоводческой фабрики».
По мнению многих производителей молока соседней республики, причина сегодняшнему отсутствию сыра на рынке Армении и резкому снижению его экспорта – то, что летом переработчики исчерпали все запасы сыра. «Минувшим летом крупные переработчики закупили оборудование для сушки, и перерабатывали сырье впрок на сухое молоко», - делится мнением Армен Джанвелян. В результате этого цены на сыр поднялись, тогда как цены на сырье остались прежними.
В первую очередь от этого страдают средние и мелкие перерабатывающие предприятия, поскольку в отличие от крупных не заготовили запасов сухого молока и в связи с нехваткой кормов вынуждены постепенно повышать цены на свою продукцию.
По мнению многих производителей молока соседней республики, причина сегодняшнему отсутствию сыра на рынке Армении и резкому снижению его экспорта – то, что летом переработчики исчерпали все запасы сыра. «Минувшим летом крупные переработчики закупили оборудование для сушки, и перерабатывали сырье впрок на сухое молоко», - делится мнением Армен Джанвелян. В результате этого цены на сыр поднялись, тогда как цены на сырье остались прежними.
В первую очередь от этого страдают средние и мелкие перерабатывающие предприятия, поскольку в отличие от крупных не заготовили запасов сухого молока и в связи с нехваткой кормов вынуждены постепенно повышать цены на свою продукцию.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: