Армянская моцарелла заменит россиянам итальянскую
Источник: utro.ru
В Армении ежегодно производится около 20 тысяч тонн сыра, большую часть из которых составляют аутентичные сорта. Особенность армянского сыра состоит в том, что молоко, из которого его производят, дают коровы, которые пасутся на высокогорье на высоте 1800 метров над уровнем моря, что придает продукции особый вкус.
Такое молоко позволяет производить высококачественные аналоги известных европейских сортов – Рокфор, Моцареллу, Гауду, Чеддер. Сейчас армянские сыровары собираются увеличить поставки в Россию, где действует эмбарго на продукты из европейских стран.
За первый квартал 2016 года в стране было произведено около 5 тысяч тонн сыра, из которых 2 тысячи тонн пошли на экспорт, что почти в 2 раза превышает прошлогодние показатели. Россия занимает первое место по импорту сыров из Армении, на втором месте находится Грузия, а на третьей позиции – США, где проживает многочисленная армянская диаспора.
За первый квартал 2016 года в стране было произведено около 5 тысяч тонн сыра, из которых 2 тысячи тонн пошли на экспорт, что почти в 2 раза превышает прошлогодние показатели. Россия занимает первое место по импорту сыров из Армении, на втором месте находится Грузия, а на третьей позиции – США, где проживает многочисленная армянская диаспора.
Популярные темы
26.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
