Россия 20.07.2022

Артем Белов: Дальнейший рост продуктивности КРС будет невозможен без серьезных изменений в технологиях

Источник: The DairyNews

Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов в рамках выступления на «Молочных сессиях» отметил, что по итогам 2022 г средний показатель продуктивности коров достигнет отметки в 7200-7300 кг молока в год. При этом дальнейший рост продуктивности будет практически невозможен без изменений технологияй, подходов к кормлению, управлению стадом, генетике, передает The DairyNews со ссылкой на участников рынка, принявших участие в мероприятии и опрошенных информационным агентством.

По итогам этого года продуктивность приблизится к 7200-7300 кг на голову в год, этот показатель близок к среднеевропейскому уровню.

Дальнейший рост продуктивности без серьезных изменений в технологиях, рационах, управлении стадом, генетике, будет скорее всего невозможен, что задает некоторые долгосрочные задачи для производителей сырого молока, подчеркнул Артем Белов.

Это создает риски для роста сырьевой базы, который в последние несколько лет давал возможность устойчиво развиваться переработке.

Артем Белов сообщил, что 60-70% регионов идет сокращение поголовья. Ситуация в секторе усложняется нежеланием представителей более молодого поколения возглавлять животноводческий бизнес, а также конкуренцией с растениеводством, более простым, сезонным и привлекательным с точки зрения прибыльности направлением.

Организаторами «Молочных сессий» выступили ИА Milknews и Союзмолоко.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.