Артем Белов: Доля фальсификата на молочном рынке до 2014 года составляла порядка 10%
Источник: The DairyNews
"Доля фальсификата на молочном рынке до 2014 года составляла порядка 10%, сегодня этот показатель несколько увеличился", - заявил исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов сегодня в рамках Всероссийского Форума "Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности". Мероприятие проходит в первый день выставки "Агропродмаш", напоминает The DairyNews.
"Говоря о проблемах на рынке, важно понимать контекст, в котором функционирует отрасль. Важно понимать, что происходило в отрасли за последние 10 лет до августа 2014 года, когда были введены санкции", - отметил Артем Белов, которого цитирует The DairyNews.
По данным эксперта, доля самообеспечения по молоку в нашей стране в среднем за последние 10 лет составляла от 65% до 75%. Производство молока оставалось примерно на одном и том же уровне в указанный период, говорит Артем Белов. Объем товарного производства молока при этом - 18-19 млн. тонн, общий объем производства - порядка 30 млн тонн.
Напомним, ранее представителями Союзмолоко отмечалось, что доля фальсификата на рынке сыров - не более 25%.
По данным эксперта, доля самообеспечения по молоку в нашей стране в среднем за последние 10 лет составляла от 65% до 75%. Производство молока оставалось примерно на одном и том же уровне в указанный период, говорит Артем Белов. Объем товарного производства молока при этом - 18-19 млн. тонн, общий объем производства - порядка 30 млн тонн.
Напомним, ранее представителями Союзмолоко отмечалось, что доля фальсификата на рынке сыров - не более 25%.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
