Артем Белов: К концу 2021 года молочная отрасль сохранила положительный вектор развития

- Восстановление доходности в сырье, ослабление зависимости от импорта, активная экспортная деятельность на фоне не снижающегося внутреннего спроса должны были стать драйверами дальнейшего развития отрасли в среднесрочной перспективе. Однако осложнение внешнеполитической и экономической ситуации нарушило сложившиеся бизнес-процессы на внутреннем российском рынке молока и молочной продукции, повлекло за собой девальвацию рубля и ограничение присутствия России в мировых экономических цепочках, - сказал Артем Белов.

Среди новых вызовов молочной отрасли в нынешних условиях глава Союзмолоко назвал снижение экономической доступности продовольствия (в том числе молочной продукции) из-за повышения себестоимости, снижение доступности импортируемых пищевых ингредиентов для производства готовой продукции, ключевых видов упаковки и ее компонентов, средств производства (в том числе оборудования и техники) и осложнение внешнеторговых финансовых операций.

- Девальвация, осложнение логистики, ускоренная инфляция и другие факторы повлекли повышение операционных затрат в сырьевом и перерабатывающем секторах. Союзмолоко разработал несколько сценариев развития с прогнозом динамики себестоимости в сырьевом и перерабатывающем секторах молочной отрасли в зависимости от возможных изменений ключевых макроэкономических факторов - курса валюты и уровня инфляции: операционная себестоимость производства и переработки молока при курсе 110 рублей за доллар может увеличиться до 22-25%, - сказал Артем Белов.

При этом он отметил, что осложнение внешней торговли с Россией, ограничение доступа к энергетическим ресурсам и минеральным удобрениям повлечет за собой дальнейший рост мировых цен в агропродовольственном секторе.

- Сохранение низких или отрицательных темпов наращивания производства молока в 2022 году в ключевых странах-экспортерах из-за роста себестоимости при повышенном потребительском спросе окажет поддержку ценам и конкурентоспособности российской молочной продукции на мировом рынке, - считает эксперт.