Артем Белов: ключевая тенденция с 2012 года - снижение потребления молочных продуктов
Источник: The DairyNews
Об этом в ходе пленарного заседания "Состояние и перспективы развития молочной отрасли в 2017 году" на выставке "Молочная и мясная индустрия - 2017" заявил исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов, пишет The DairyNews.
"Ключевая тенденция с 2012-2013 гг— устойчивое снижение потребления молочных продуктов. Причина — сокращение реально располагаемых доходов населения. Для молочной отрасли сокращение доходов населения автоматически ведет к снижению потребления", - сказал Артем Белов.
В 2016 году, по словам эксперта, первая тенденция связана с восстановлением объемов импорта.
"Прирост импорта зафиксирован на 3-4%. Основной прирост пришелся на Беларусь в том числе за счет реэкспорта. В 2016 году по оценкам АЦ Milknews, доля белорусской продукции в импорте по некоторым категориям достигла 93%", - заявил г-н Белов.
Вторая тенденция — снижение темпов наращивания отечественного производства. "По сырам, творогу, маслу в 2016 отрицательный показатель. Цельномолочка растет на 1-2%", - отметил исполнительный директор Союзмолоко.
По его словам, в 2016 году отмечена позитивная тенденция в части снижения фальсификата.
Согласно прогнозам эксперта, в 2017 на российский молочный рынок будет влиять конъюнктура мирового рынка.
В 2016 году, по словам эксперта, первая тенденция связана с восстановлением объемов импорта.
"Прирост импорта зафиксирован на 3-4%. Основной прирост пришелся на Беларусь в том числе за счет реэкспорта. В 2016 году по оценкам АЦ Milknews, доля белорусской продукции в импорте по некоторым категориям достигла 93%", - заявил г-н Белов.
Вторая тенденция — снижение темпов наращивания отечественного производства. "По сырам, творогу, маслу в 2016 отрицательный показатель. Цельномолочка растет на 1-2%", - отметил исполнительный директор Союзмолоко.
По его словам, в 2016 году отмечена позитивная тенденция в части снижения фальсификата.
Согласно прогнозам эксперта, в 2017 на российский молочный рынок будет влиять конъюнктура мирового рынка.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
