Артем Белов: объем производства товарного молока в России с 2014 года вырос на 4 млн тонн

Еще одной тенденцией на российском молочном рынке стало укрупнение производства, как в сырьевом, так и в перерабатывающем секторе.

— За последние пять лет доля крупнейших 30 сырьевых компаний на рынке увеличилась в полтора раза, с 10% от общего производства молока до 15%. Эти компании показывали более высокие темпы роста, чем в среднем по отрасли, - отметил Артем Белов. 

— Похожая история наблюдалась и в переработке, сейчас 57% на рынке приходится на 30 крупнейших компаний, — отметил эксперт.

Артем Белов подчеркнул, что одним из ключевых трендов 2021 года стала стагнация производства товарного молока, что во многом объясняет ситуацию с серьезным ростом цен на сырое молоко в ряде российских регионов.

По данным DIA объем производства сырого молока в России в 2020 году составил 20,7 млн тонн, на 26,7% или 4,3 млн тонн больше, чем в 2014 году. По оценкам DIA производство молока в России в 2021 году превысит 21 млн. тонн, рост составит 2-2,5%. В первом полугодии (январь-июнь) 2021 года в России было произведено 10,5 млн тонн сырого молока, всего на 2% больше, чем в соответствующий период 2021 года. Для сравнения в 2020 году рост производства молока в первом полугодии составил 6,4% к уровню производства в 2019 году.