Артем Белов оценил рост себестоимости производства молока в 17%
Он также отметил, что если анализировать год к году, то рост себестоимости на ферме составляет порядка 5-7%.
- То есть возникают очевидные "ножницы", когда резко возросшая себестоимость не покрывается ценой молока на ферме. Этому есть одно ключевое объяснение - рост всех основных составляющих затрат, - пояснил Артем Белов.
Что касается переработки, то там, по данным эксперта, рост себестоимости производства составил 14-16%. При этом стоимость готовой продукции увеличилась на 5-6%.
- Притом, что за последние два года - июль 2019 года к июлю 2021 года - рост составил порядка 9%, то есть 9% за два года. Фактически молочная продукция являлась дефлятором по экономике, - заключил Артем Белов.
Он напомнил, что снижение доходности отрасли - это довольно существенные риски, которые закладывают определенные негативные предпосылки для дальнейшего устойчивого развития отрасли.
Ранее он говорил, что потребление молочной продукции стагнирует на фоне слабой динамики доходов населения.
Цитаты дня
