Россия 12.10.2022

Артем Белов: РФ нужно стимулировать производство собственных загустителей для йогуртов

Источник: ria.ru

Доля импорта пищевых ингредиентов в производстве йогуртов в РФ была заметной, поэтому сегодня нужны меры для интенсивного развития собственного производства и облегчения ввоза, заявил РИА Новости гендиректор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов.

"В настоящее время ситуация с крахмалами и другими загустителями не является критичной", - сказал Белов, отвечая на вопрос, мог ли измениться вкус производимых в РФ йогуртов в связи с недопоставкой импортных загустителей, вошедших в пятый санкционный пакет.

Однако доля импорта на этом рынке была действительно велика, признал глава отраслевого союза, поэтому "необходимо уже сегодня проработать вопрос стимулирования интенсивного развития производства собственных ингредиентов, а также облегчения ввоза этих товаров, чтобы обеспечить стабильный выпуск молочной продукции".

"Союзмолоко" уже обсуждало вопрос разработки комплекса необходимых мер с Минсельхозом России, ведомство находится в контакте с бизнесом по данной проблеме", - сообщил Белов.

Он добавил, что сегодня у большинства производителей йогуртов сформирован запас необходимых ингредиентов, а часть предприятий начала работу с альтернативными поставщиками, хотя доставка и занимает больше времени.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.