Артем Белов: В 2021 году объем инвестиций в производство мороженого достиг 6,5 млрд рублей

Организаторами мероприятия выступили Союзмолоко, Streda Consulting и Milknews совместно с Федеральным центром «Агроэкспорт» при поддержке Союза мороженщиков России.

Спикер обратил внимание на тренд последних годов, когда российская молочная индустрия стала привлекательным направлением в пищевой промышленности. Объемы инвестиций здесь стали самыми большими.

- Если 10 лет назад молочка было лишь на третьем месте, уступая производителям мяса, мясопродуктов, напитков и хлебобулочных изделий, то сейчас перерабатывающая молочная отрасль вышла на первое место, - считает руководитель.

По его словам, общий объем инвестиций в молочную индустрию с 2012 года составил более 360 млрд рублей, в том числе объем инвестиций в производство мороженого - порядка 30 млрд рублей. Всплеск инвестиционной активности в производство мороженого пришелся на 2020 и 2021 год, когда объем инвестиций ежегодно превышал 6 млрд рублей и составил в 2020 году 6,9 млрд рублей, в 2021 году – 6,5 млрд рублей.  Для сравнения: с 2012 по 2019 год средний объем инвестиций составлял около 2 млрд рублей ежегодно. 

- Причем прирост инвестиций в производство мороженого превышал средние показатели инвестиций в молочную индустрию, которые составляли в среднем 8%, в то время как прирост инвестиций в производство мороженого в 2020-2020 году составил более 11%, в 2021 году – более 13%, - подчеркнул Артем Белов.

Ключевым драйвером увеличения инвестиций стал рост потребления мороженого. Его динамика с 2018 года показывает рост потребления более чем на 14%. Она сохранилась и вначале текущего года: в январе –феврале 2022 года рост потребления составил 13%. Среднегодовой рост потребления достиг около 3% за последние три года.

Согласно приведенной статистике, за пять лет потребление сыров выросло на 26%, потребление мороженого – на 14%. Соответственно растет и производство мороженого. За последние пять лет с 2016 года производство мороженого выросло на 17%. Позитивная динамика сохранилась и в начале 2022 года, за первые четыре месяца прирост достиг 4%, а среднегодовые темпы прироста за последние четыре года составили около 7%.

Рост внутреннего производства сопровождался снижением объемов импорта молока и молочной продукции, в том числе мороженого. За четыре месяца с начала 2022 года объем импорта снизился примерно на 24%. Ключевыми странами-поставщиками на российский рынок по-прежнему остаются Беларусь, Казахстан, Франция, Польша, Республика Корея (для Дальнего Востока). Объем поставок прочих стран составляет менее 200 тонн.

- За последние годы мороженое стало одним из ключевых сегментов в наращивании объемов экспорта, - подчеркнул эксперт. - С 2018 года объем экспорта мороженого вырос с 20 тыс тонн до 33 тыс тонн, то есть в полтора раза. За последний год объем экспорта показал динамику в 26%. Кроме традиционных рынков постсоветского пространства (Казахстан, Беларусь) в прошлом году серьезные объемы были поставлены в Северную Америку. Объем поставок в США вырос в 2021 году в разы. Понятно, что текущая политическая ситуация будет влиять на ограничение поставок и снижение объема экспорта. 

При этом спикер прогнозирует увеличение экспорта мороженого в страны постсоветского пространства – страны СНГ и страны Юго-восточной Азии, где «потенциал остается чрезвычайно высоким».

- Мне кажется, что производство мороженого как было на протяжении последних лет, так и останется одним из самых интересных и привлекательных направлений, включая потребителей и инвесторов, подытожил Артем Белов. – Это я объясняю достаточно высокой конкурентностью рынка мороженого в России.