Артем Белов заявил о бесперебойных поставках бактериальных заквасок в Россию

"В настоящий момент поставки бактериальных заквасок в Россию идут без перебоев. Предприятия молочной отрасли обеспечены необходимым количеством сырья и компонентов", - сказал он.

При этом он отметил, что в настоящее время ведется строительство двух биофабрик по производству бактериальных заквасок в Московской и Ярославской областях. Их ввод позволит покрыть до 80% потребности производителей. Также в рамках развития собственного производства пищевых добавок и ингредиентов предоставляются льготные кредиты на реализацию проектов в этой сфере, добавил Белов.

Ранее основатель холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин заявил, что отечественная молочная промышленность почти полностью зависит от импорта ферментов.

Также мы писали, что, согласно сообщению Минсельхоза РФ, в настоящее время у российских предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок.