Россия 28.03.2019

Артем Белов: через 10-15 лет крупные комплексы будут производить значительную часть товарного молока

Источник: The DairyNews

Исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов в ходе заседания, организованного Франк-Российской ТПП, отметил ряд существенных тенденций молочного рынка РФ, передает The DairyNews.

Первая, однозначная тенденция, по словам эксперта - сокращение поголовья.

- Какие бы действия Минсельхоз не предпринимал и не ставил цели по росту поголовья, мое глубокое убеждение, оно продолжит сокращаться, - подчеркнул Артем Белов. - Мы в этом не уникальны. Растет продуктивность - сокращается поголовье.

Вторая тенденция - рост производства объемов сырого молока.

- Прежде всего рост производства будет происходить за счет роста продуктивности на действующих молочных фермах. Потенциал для роста продуктивности достаточно высокий, - отметил представитель Союзмолоко, подчеркнув, что в долгосрочной перспективе (10-15 лет), крупно-товарные комплексы, которые развиваются сейчас - будут составлять значительную часть производства товарного молока.

Артем Белов подчеркнул, что новые комплексы будут заменять старые фермы постепенно.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.