Республика Башкортостан 17.06.2021

Башкортостан намерен развивать качество детского питания путем господдержки - Алексей Гусев

Источник: The DairyNews

Министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев в ходе V Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес», обозначил ряд задач, стоящих перед регионом в вопросе детского питания. Среди них: увеличение качества детского питания, а также охвата местного производства, так как это позволит контролировать весь его процесс, передает The DairyNews.

По словам эксперта, в республике будет создана товаропроводящая система в социальном питании - через сельхозкооперативы.

Также эксперт выделил ряд мероприятий, направленных на совершенствование организации питания в республике:
На Федеральном уровне предполагается выделение отдельного ОКВЭД для отрасли социального питания, а также выработка механизмов ГЧП при организации питания в учреждениях социальной сферы.

На региональному уровне планируется принятие закона "О социальном питании", закрепление региональных норм потребления пищевых продуктов обучающимися образовательных организаций;

Постановление Республики Башкортостан об утверждении «Стандарта организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан»;

Утверждение на Комиссии по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Республики Башкортостан типовой программы производственного контроля для школ с принципами ХАССП.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.