Беларусь 17.06.2013

Беларусь: Готовить десерт тирамису и сыр моцарелла научат гостей сырного фестиваля под Минском

Источник: www.belta.by

Готовить десерт тирамису и сыр моцарелла научили гостей сырного фестиваля, который прошел 15 июня под Минском - на территории Белорусского государственного музея народной архитектуры и быта, сообщили организаторы мероприятия.

"На территории музея были открыты семь тематических зон, три из них дегустационные. Шесть производителей сыров из четырех областей Беларуси распахнут перед гостями свои демонстрационные шатры, где всех щедро угостят своей продукцией. На сырном фестивале были организованы мастер-классы по приготовлению десерта тирамису и сыра моцарелла", - рассказали организаторы.

Гости фестиваля смогли принять участие в народной дегустации и выбрать "Чемпиона вкуса-2013". В течение всего дня зрители оценивали образцы сыров в четырех номинациях, при этом в секрете будет держаться имя производителя. По словам организаторов, особенность этого конкурса в том, что вся продукция приобреталась в свободной торговле, а не предоставлялась предприятиями.

Сюрпризами для взрослых и детей стали "Мышиные бега", "Сырная Олимпиада", обучение старинным танцам. Все желающие смогли поучаствовать в беспроигрышной лотерее, в которой главный приз - козленок Борька, принять участие в съемках клипа.

Участниками фестиваля стали ведущие производители сырной продукции из различных регионов Беларуси, среди которых ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат", "Бабушкина крынка" (Могилев), "Савушкин продукт" (Брест), "Молоко" (Витебск), "Молочные продукты" (Гомель). Также продукцию представят производители из других отраслей, формирующие имидж белорусских продуктов питания как на внутреннем, так и внешнем рынках.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.