Беларусь 11.03.2012

Беларусь: Итальянские сыры в скором времени будут производить в Турове

Источник: www.tvr.by

Туровский молочный комбинат станет первым предприятием Беларуси, которое рискнет выпускать традиционные итальянские сыры. В промышленных объемах.

Алексей Денисов, директор Туровского молочного комбината:

Все строительство предприятия идет под контролем итальянских специалистов. Комплект производственных линий также будет установлен из Италии. А вот работать на нем будут белорусы. Для небольшого Турова новый комбинат даст сразу две сотни новых рабочих мест. Для своих специалистов инвесторы здесь уже ввели в строй один многоквартирный дом. В проекте строительство еще одного.

Сергей Таболич, заместитель председателя Житковичского райисполкома:

Общая цена проекта - около 35 миллионов евро. Комбинат введется в строй постепенно. Изначально здесь будут перерабатывать около 250 тон молока в сутки. В перспективе - выход на 400 тон. Белорусские сыры по итальянской технологии можно будет попробовать уже через восемь месяцев. Первую очередь нового производства планируют запустить уже в ноябре. Сырье для комбината будут давать хозяйства Житковичского и Лельчицкого районов. Плюс инвесторы самостоятельно решили строить молочно-товарные фермы. Сам же комбинат полагается сделать не только производственным, а еще и туристическим объектом. Создание итальянского сыра на белорусской земле сможет увидеть каждый желающий.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.