Беларусь 22.04.2013

Беларусь: Калинковичский молочный комбинат расширяет производство

Источник: agronews.by

Новую автоматизированную линию для производства прессованного творога производительностью 5 тонн/сутки собирается установить ЧУП «Калинковичский молочный комбинат» (Гомельская область). Об этом корреспонденту AGRONEWS сообщили на предприятии.

С этой целью Калинковичский молочный комбинат проведет тендер.

«О вводе новой линии в эксплуатацию пока говорить рано, равно, как и о финансировании, — отметил собеседник. — Пока предприятие еще не провело тендер и не получило предложений от поставщиков».

Планируемые сроки поставки нового оборудования на предприятие — c 26 июня по 31 декабря текущего года.

Новое оборудование предназначено для производства прессованного творога с обеспечением фиксированного веса порций сформированного продукта, а также для производства традиционного рассыпчатого творога кислотным, кислотно-сычужным способом с учетом расфасовочно-упаковочных автоматов.

С помощью автоматизированной линии Калинковичский молочный комбинат будет получать обезжиренный творог, а также творог с массовой долей жира до 18%, по физико-химическим, микробиологическим показателям и показателям безопасности соответствующий требованиям ТНПА.

В качестве сырья для производства продукции будет использоваться пастеризованное обезжиренное молоко или пастеризованная нормализованная смесь, охлажденная до температуры заквашивания или до температуры +2-6 градусов с массовой долей белка не менее 2,8%.

Ориентировочная стоимость линии — 20 базовых величин, то есть 2 млрд бел руб (231,7 тыс долларов).

Калинковичский молочный комбинат был образован в 1975 году. Сегодня предприятие специализируется на выпуске цельномолочной продукции, животного масла 72,5% и 82,5% жирности, сухого цельного молока 25% жирности, сухого обезжиренного молока, технического казеина и заменителей цельного молока для кормления животных. Такая продукция комбината, как сухое молоко, масло сливочное и технический казеин, экспортируется в Россию, Украину, Азербайджан, Казахстан, Грузию, Объединенные Арабские Эмираты, Турцию, Израиль, Филиппины, Сингапур, Бангладеш, Судан и Египет.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.