Белебеевский устроил «Сырное турне»
Источник: The DairyNews
Белебеевский молочный комбинат подвел итоги кулинарной премии «Сырный шеф». Напомним, что в конце прошлого года, Белебеевский, при поддержке журнала «Собака.ру», объявил конкурс среди шеф-поваров ресторанов Уфы на лучший рецепт блюда, приготовленного из сыров Belfor (Бельфор) и Belster (Бельстер), голосование за лучший рецепт проходило на сайте СЫРНЫЙШЕФ.РФ.
Победителем народного голосования стал Тимофей Егоров - шеф-повар ресторана The Garden Grille & Bar отеля Hilton Garden Inn Ufa Riverside, серебряным призером Дмитрий Скоропад - шеф-повар Cafe & Karaoke Bar Life, третье место у Александра Погодаева - шеф-повара ресторана Ogonek.
Специальные награды Белебеевского молочного комбината получили Феликс Ручаевский - шеф-повар ресторана «Шок», Миран Карапетян - шеф-повар Gastro Gallery Restaurant & Bar, Максим Кулешов - шеф-повар ресторана Music Hall 27. Лично поздравить и наградить шефов на их рабочих местах отправилась специальная делегация, в состав которой вошли Анна Ведерникова - член Совета директоров ОАО «Белебеевский МК», директор по маркетингу и продажам, и Марина Самодурова - генеральный директор компании-дистрибьютора Белебеевского МК по Республике Башкортостан.
Кроме того, все участники кулинарной премии были отмечены приятными сырными подарками.
Объявленный конкурс вызвал живой интерес и нашел отклик у рестораторов. В результате чего, на сайте www.сырныйшеф.рф 15 лучших рецептов боролись за кулинарную премию в онлайн-голосовании. Здесь и морские гребешки с кускусом и вяленными томатами, икрой из зеленого лука и эспумой из сыра Бельфор; филе утиной грудки с клубнично - базиликовым соусом, пюре из айвы, сырными крокетами и ореховой землей; десерты из сыра Бельстер, французский пирог с сыром Бельфор - уникальные кулинарные шедевры, которые только можно вообразить! На сайте содержатся рецепты с пошаговой инструкцией по приготовлению; фото блюд, приготовленных самими шеф-поварами. Все рецепты основаны на использовании фирменных сыров Белебеевского МК премиум-сегмента – твердого выдержанного сыра Belster (Бельстер) и Belfor (Бельфор) сыра, приготовленного по технологии эмментальских сыров, обладающего сладковато-ореховым вкусом и знаменитыми крупными глазками.
Справочно:
Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» (основан в 1932 году) является одним из крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров, флагман сыродельной отрасли России. Входит в группу компаний «Нерал». Управляющая компания ООО «АПК «Агро-2000» имеет развитую дистрибьюторскую сеть и успешно реализует сыр и масло ТМ «Белебеевский» по всей России (более чем в 250 крупных городах, от Краснодара до Хабаровска), включая Москву и Санкт-Петербург, Крым, осуществляет экспорт в Казахстан. Ежемесячно «Белебеевский» производит и продает более 1000 тонн сыра.
Специальные награды Белебеевского молочного комбината получили Феликс Ручаевский - шеф-повар ресторана «Шок», Миран Карапетян - шеф-повар Gastro Gallery Restaurant & Bar, Максим Кулешов - шеф-повар ресторана Music Hall 27. Лично поздравить и наградить шефов на их рабочих местах отправилась специальная делегация, в состав которой вошли Анна Ведерникова - член Совета директоров ОАО «Белебеевский МК», директор по маркетингу и продажам, и Марина Самодурова - генеральный директор компании-дистрибьютора Белебеевского МК по Республике Башкортостан.
Кроме того, все участники кулинарной премии были отмечены приятными сырными подарками.
Объявленный конкурс вызвал живой интерес и нашел отклик у рестораторов. В результате чего, на сайте www.сырныйшеф.рф 15 лучших рецептов боролись за кулинарную премию в онлайн-голосовании. Здесь и морские гребешки с кускусом и вяленными томатами, икрой из зеленого лука и эспумой из сыра Бельфор; филе утиной грудки с клубнично - базиликовым соусом, пюре из айвы, сырными крокетами и ореховой землей; десерты из сыра Бельстер, французский пирог с сыром Бельфор - уникальные кулинарные шедевры, которые только можно вообразить! На сайте содержатся рецепты с пошаговой инструкцией по приготовлению; фото блюд, приготовленных самими шеф-поварами. Все рецепты основаны на использовании фирменных сыров Белебеевского МК премиум-сегмента – твердого выдержанного сыра Belster (Бельстер) и Belfor (Бельфор) сыра, приготовленного по технологии эмментальских сыров, обладающего сладковато-ореховым вкусом и знаменитыми крупными глазками.
Справочно:
Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» (основан в 1932 году) является одним из крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров, флагман сыродельной отрасли России. Входит в группу компаний «Нерал». Управляющая компания ООО «АПК «Агро-2000» имеет развитую дистрибьюторскую сеть и успешно реализует сыр и масло ТМ «Белебеевский» по всей России (более чем в 250 крупных городах, от Краснодара до Хабаровска), включая Москву и Санкт-Петербург, Крым, осуществляет экспорт в Казахстан. Ежемесячно «Белебеевский» производит и продает более 1000 тонн сыра.
Пресс-служба "БМК"
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
