Блиц-интервью с Йержи Мотычкой, председателем «Ассоциации производителей КРС голштинской породы Чешской республики»

DN: Расскажите, пожалуйста, какие функции у «Ассоциации животноводов голштинского скота Чешской республики»?

ЙМ: Главной задачей «Ассоциации» – племенная книга. Наша «Ассоциация» аккумулирует данные о тех животных, которые находятся в настоящий момент на территории Чешской Республики. Около 85% голштинских коров уже зарегистрированы в племенной книге. Информации о коровах собираются онлайн. У нас есть данные не только о продуктивности, но и о племенной ценности по 5 поколениям животных. Коровы оцениваются также и по экстерьеру.

Кроме того, составлен список всех быков, которые зарегистрированы в Чешской республике (импортное сперма из-за границы, быки, которые находятся на станциях искусственного осеменения в ЧР). Есть программное обеспечение, которое закрепляет каждого быка за каждой конкретной коровой. Каждый член «Ассоциации» может работать с этой программой. Также в программу заносится информация о каждом искусственном осеменении, отеле. Это очень удобная система – ее разработали специалисты в Чешской республике. В прошлом году в Чехии осуществилось 554 651 искусственное осеменение чёрно-пёстрой голштинской породы и 38 376 Red голштинской породы. Из этого числа больше чем 71% было сделано  импортируемой спермой.

В Чехии в настоящее время мы получаем первые результаты работы с геномной оценкой. Чешская республика является одной из первых стран из постсоветского пространства, где применяется метод геномной оценки. У животных голштинской породы мы видим в этом методе большое влияние для будущего.

Конечно мы взаимодействуем с властями. В том числе, мы работаем над тем, чтобы получать господдержку. Государство субсидирует 70% затрат на геномную оценку – фермеры получают эти деньги через «Ассоциацию». По правилам «Ассоциации» быки обязательно должны проходить через геномную оценку.

DN: Сколько хозяйств входит в «Ассоциацию»?

ЙМ: В нашу «Ассоциацию» входят все фермы, где содержатся коровы голштинской породы.

DN: Сколько всего коров в Чешской Республике?

ЙМ: На сегодняшний день в Чехии 210 тысяч молочных коров голштинской породы – это 65% от всех коров. Остальные – симменталы. В 1995 году было наоборот: 65% симменталов и 35% голштинских коров. Поголовье стабильно: не растет и не падает. В Чехии самые лучшие фермы достигают 13 000 л продуктивности в год. Средняя продуктивность 9 700 л.

DN: Как государство поддерживает животноводов в Чехии?

ЙМ: У нас нет субсидии на литр молока, как в России. Государство оказывает поддержку на оценку животных, на улучшение комфорта коров на фермах.

DN: Легко ли чешскому фермеру получить кредит?

ЙМ: Если у фермера есть хорошая кредитная история и бизнес-план, то за ним встанет очередь из банков, которые хотят дать ему кредит. Банки не знают, что делать с деньгами. В этом случае залогом является земля – это выгодно для банков, потому что цена земли растёт.  В Чехии очень низкая инфляция. Процентные ставки по кредитам не превышают 5%. Существует государственный фонд, который субсидирует некоторые кредиты.

DN: С какими трудностями сталкивается молочная отрасль в Чешской республике?

ЙМ: У нас разорвана система фермер-переработка-магазин. В основном, торговые сети принадлежат иностранцам, и они давят на переработчиков, чтобы они снижали цены.

DN: Сейчас в России снижается потребление молочных продуктов. Есть ли такая тенденция в Чешской Республике?

ЙМ: В Чехии нет высокого потребления молочных продуктов. Сейчас оно составляет около 240 кг на одного человека в год, а в Евросоюзе в целом – 300 кг.

DN: Есть ли в Чешской республике проблема фальсификации молочных продуктов?

ЙМ: Да, к сожалению. Вместе с тем, в Чехии ведется информационная кампания для того, чтобы люди читали состав продуктов на этикетке. Кроме того, сейчас в Чехии улучшается экономическая ситуация, растут зарплаты, и у людей есть возможность покупать качественные продукты.