Более 20 фермеров Подмосковья участвуют во Всероссийском гастрофестивале «Вкусы России»
«Такие мероприятия помогают фермерам заявить о себе, а также привлекают внимание к достижениям малого и среднего бизнеса агропромышленного комплекса. Нам есть чем гордится – в нашем регионе много достойных производителей, на фестивале представлена их малая часть. Многие из них известны не только в Подмосковье, но и далеко за его пределами. На мероприятии гости смогут приобрести уже полюбившуюся продукцию, открыть для себя новые вкусы, а также благодаря нашим фермерам, узнать лучше географию региона», - отметил заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов.
Среди участников мероприятия есть и победители конкурса «Вкусы России», например, «Луховицкий кларий» Акваферма «Астапово», которая разводит угревидного клария – непривычную для России рыбу редких диетических пород. Рыба выращивается в высокотехнологичной установке замкнутого водообмена. Фермеры выпускают широкую линейку рыбных полуфабрикатов по авторским рецептам. Бренд был создан с целью бережного сохранения рыбных кулинарных традиций, которыми всегда славились окские, ныне Луховицкие края.
Любители хлебобулочной продукции смогут оценит высокое качество продукции от подмосковного бренда «Истринский хлеб победы». Это особый хлеб, который производится только из органического зерна, выращенного без химии, на натуральной закваске естественного брожения, без использования промышленных дрожжей и искусственно выведенных заквасок. На фестивале представлено более 10 видов хлеба – бездрожжевой ржаной с изюмом и кардамоном, бездрожжевой цельнозерновой, на горчичном масле, бородинский с тмином и кореандром, с семенами льна, на закваске пшенично-гречневый, с семечками и другие.
Бренд «Королевский сырный десерт» представили свой знаменитый десерт, внешний слой которого – белый и темный шоколад, дальше идет слой бисквита, а начинка состоит из твердого сыра «Пещерный». На создание этого десерта производителя вдохновили подвиги космонавтов центра управления полетами в городе Королеве. Помимо десерта фермер представил широкий ассортимент сыров, творога, йогуртов и хлеба.
Кофеманам придется по вкусу бренд «Звенигородский дубовый кофе», который представил свой известный тонизирующий целебный напиток с кофейным вкусом, насыщенным цветом и приятным ореховым ароматом. Он приготовлен на 100 % из желудей и не содержит кофеина.
Также на фестивале представлены такие бренды как «Зарайская медовая коврижка», «Звенигородский сытень», «Богородский пряник», «Беседская копченая соль», «Коломенский березовый сироп».
Гастрономический фестиваль «Вкусы России» проводится впервые. Попробовать и приобрести подмосковную продукцию на нем можно будет до 3 июня включительно.
Цитаты дня
