Более 800 показателей продуктов ВкусВилл прошли проверку в новом испытательном центре «Серконс Эко»
Аккредитованный испытательный центр «Серконс Эко» успешно прошел аудит ВкусВилла, после чего было принято решение о сотрудничестве по проверке пищевой продукции. На данный момент в ИЦ «Серконс Эко» ежемесячно в среднем исследуется около 87 продуктов ВкусВилл, что составляет примерно 800 показателей безопасности и качества.
«ВкусВилл ориентирован на качество продуктов и обратную связь от покупателей. Благодаря сотрудничеству с «Серконс Эко» мы можем исследовать нашу продукцию на консерванты с более низким порогом, тем самым, идентифицируя гораздо меньшее содержание консервантов в продукте, что позволяет нам осуществлять проверку пищевой продукции в соответствии с концепцией нашей компании», – отмечает лидер блока внешних исследований Вкусвилл Юлия Маковецкая.
В состав нового испытательного центра «Серконс Эко» входят микробиологическая, физико-химическая лаборатории и лаборатория ПЦР-анализа для обнаружения ГМО и идентификацию сырьевого состава. Здесь проводится более 20 видов испытаний на микробиологические, паразитологические, органолептические, физико-химические показатели, анализ продукции методом ПЦР. Инвестиции в оснащение центра составили около 400 млн руб.
«Самое важное для работы в современных условиях – собрать команду специалистов, которая работает не только профессионально, но увлеченно и сплоченно, – рассказывает основатель компании «Серконс» Ихсан Бозкурт. – Думаю, доверие таких клиентов, как ВкусВилл, нам удалось завоевать в том числе, за счет того, что мы привлекли высококвалифицированных, микробиологов, химиков, паразитологов, специалистов ПЦР анализа, которые способны работать с новейшим оборудованием».
ВкусВилл проверяет важные показатели продуктов в собственной лаборатории, а также сотрудничает с 13 аккредитованными лабораториями и научными исследовательскими центрами. В основном это признанные лидеры рынка, профильные институты, такие как ВНИМИ, ВНИИМП, ВНИИКП, НЦБРП, РУДН, МФТИ и т.д. Эксперты в каждой из областей делают для ВкусВилла различные сложные исследования, например, на консерванты, антибиотики, пестициды, гистологию, ДНК — все, что позволяет подтвердить подлинность продукта. В месяц во внешних лабораториях исследуется более 700 наименований продукции ВкусВилл.
Цитаты дня
