В Бразилии учрежден Национальный день производителей молока на фоне роста отрасли

Бразилия, где годовой объем производства составляет около 35 миллиардов литров, занимает третье место в мире по производству молока. Несмотря на это, в отдельных регионах отмечается значительный рост, что свидетельствует о расширении влияния сектора на национальную экономику.

Молочная промышленность не только укрепляет бразильский агробизнес, но и играет ключевую роль в развитии общества, внося существенный вклад в создание рабочих мест и доходов, согласно исследованию Rocha et al. В производстве молока участвуют самые разные производители - от небольших семейных ферм до крупных предприятий.

С точки зрения питания молоко является незаменимым продуктом, содержащим такие важнейшие питательные вещества, как кальций, белки, липиды, углеводы и минералы, что делает его краеугольным камнем здорового рациона.

Во время презентации отчета в CRA сенатор Кампос подчеркнул важнейшую роль молочного сектора как в обеспечении национальной продовольственной безопасности, так и в экономической стабильности. Он отметил расширение экспортной деятельности сектора, особенно на рынках Китая и России. Кампос также отметил поддержку Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), которая выступает за учреждение Всемирного дня молока в рамках своей более широкой миссии по борьбе с голодом и бедностью путем повышения продовольственной безопасности и продвижения устойчивых методов ведения сельского хозяйства.