Россия 03.12.2015

Бюллетень «Белая книга»

Источник: The DairyNews

Первый выпуск бюллетеня «Белая книга», посвященного молочной промышленности России, состоится в 2016 году.

В 2016 году Центр изучения молочного рынка ИА The DairyNews презентует первый аналитический бюллетень «Белая книга». Бюллетень содержит данные о состоянии молочной отрасли каждого региона России.

Бюллетень - путеводитель по молочному рынку Российской Федерации, который позволяет оценивать проблемы и перспективы отдельных региональных рынков молока. Справочник будет полезен представителям бизнес-сообщества, осуществляющим деятельность на молочном рынке или планирующих инвестировать средства в данную сферу, представителям экспертного сообщества, а также отраслевым организациям и региональным органам АПК.

В справочник включаются такие показатели, как объем производства сырого молока, поголовье, средние надои, объем переработки молока, объем выпуска отдельных категорий молочной продукции, данные о потреблении молочных продуктов. Эти показатели позволят в полном объеме определить емкость молочного рынка России по отдельным субъектам.

Формат сборника - А4, количество страниц – 96, тираж – 2 000 экземпляров. Данный аналитический сборник будет распространен среди представителей молочной отрасли России и стран СНГ. Бюллетень будет выпускаться ежегодно.

Партнерами данного бюллетеня уже стали региональные органы агропромышленного комплекса, региональные органы статистики, отраслевые союзы и ассоциации.

Приглашаем компании стать спонсорами первого выпуска бюллетеня «Белая книга»!

Заявки принимаются до 15 февраля 2016г. включительно!

По всем вопросам обращаться:

Екатерина Захарова,
+7(903)780-57-42
ez@dairynews.ru

Вера Мозговая
+7(903)523-83-57
vm@dairynews.ru

Ирина Соломина
+7(968)926-18-39
iu@dairynews.ru

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.