Челябинская область 25.05.2012

Челябинская область: Надои молока выросли

Источник: chel.mk.ru

Животноводы Челябинской области в мае добились уровня надоев, который был достигнут в прошлом году лишь в июне и оказался тогда максимальным.

По данным оперативной сводки областного министерства сельского хозяйства, в середине мая текущего года от каждой коровы за сутки по области получено в среднем по 13 килограммов молока. Превышение прошлогоднего показателя на месяц раньше означает, что у молочной отрасли Южного Урала есть хороший задел для дальнейшей работы по увеличению объемов произведенного молока.

Как отметил начальник управления по развитию сельхозпроизводства областного министерства сельского хозяйства Сергей Бургучев, сегодня основная задача животноводов – закрепить положительную динамику в молочной отрасли, грамотно и своевременно перевести животных на пастбища и организовать их содержание в соответствии с технологическими требованиями.

Перевод скота на пастбищное содержание начался в первой декаде мая, закончить его планируется во второй половине месяца. По данным на 14 мая, в летние лагеря уже переведено 23 тысячи голов крупного рогатого скота, в том числе 11 тысяч молочных коров. Это составляет 42 процента от запланированного количества. При этом молочная продуктивность по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилась почти на полтора килограмма молока в сутки от каждой коровы. Также на два процента увеличилась реализация молока. На 14 мая она составляет 541 тонну в сутки, а общее валовое суточное производство составляет 575 тонн.

Вместе с тем в Челябинской области увеличивается количество поголовья, находящегося на стойловом содержании круглый год. В основном это животные в крупных молочных хозяйствах, в которых ежегодно заготавливается большой запас кормов. За счет этого коровы получают стабильный сбалансированный рацион и наращивают молочную продуктивность.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.