Через 10 лет развитые страны будут производить 432 млн тонн молока, развивающиеся – 607 млн тонн

Согласно прогнозу Союзмолоко, ключевым драйвером роста производства молока в среднесрочной перспективе будет оставаться повышение продуктивности.

В развитых странах производство молока с 2023 по 2032 год увеличится на 22 млн тонн и достигнет 432 млн тонн, в развивающихся странах увеличение составит 106 млн тонн до 607 млн тонн.

В исследовании отмечается, что высокая инфляция и повышение цен на средства производства (энергоресурсы, корма и др.) привели к росту операционной себестоимости производства молока в мире. Так, в ЕС индекс потребительских цен в 2022 году составил 9,19%, в 2023 году – 5,89%. В США 8% и 3,93% соответственно. В Китае 1,96% и 1,61%.

Таким образом, себестоимость производства и переработки молока за последние два года оставалась высокой, мировая торговля сократилась, а запасы выросли. По данным исследования, профицит предложения по итогам 2022 года составил около 2 млн тонн МЭ.

Между тем мировые цены на сырое молоко и большинство commodities сохраняют отрицательный тренд.