CME:Блоки подорожали на 7,5¢, а баррели на 3,0¢
Источник: ИА DairyNews
Спотовые цены на Чикагской торговой бирже на блоки и баррели сыра установились на самой высокой отметке с 12 января.
Спотовые цены на Чикагской торговой бирже на блоки и баррели сыра установились на самой высокой отметке с 12 января. На обоих рынках предложения были сегодня выше, но торгов не было, в итоге разница между стоимостью блоков и баррелей была сведена к несущественной, и цена составила $1,5825/фунт. Есть некоторые свидетельства, что рынок баррелей плотнее рынка блоков, расширение фабрик скорее способствовало развитию рынка моцареллы в блоках, чем в баррелях. Каждый раз, когда цена блоков достигает цены баррелей, прибыль переработчиков сужается.
Как и днем ранее, рынок сливочного масла 15 марта был активным. Десять грузов торговались по цене от $1,5075/фунт до $1,5325/фунт. Спотовые цены на сливочное масло подросли на 0,75¢ до $1,5150/фунт.
Цены на сухие молочные продукты, по данным из еженедельного отчета Молочного рынка, в основном опустились, не считая стоимости лактозы и казеина (они остались прежними). Сухая сыворотка торговалась в диапазоне от 60,5¢ до 64,0¢, что на 1,5¢ ниже и в наивысшей, и в наименьшей точке. Сухая сыворотка на Западе, в основном, ценилась от 50,0¢ до 61,0¢, что на 5,0¢ ниже в наименьшей точке и на 2,0¢ в наивысшей точке. Кроме того, и в Центре, и на Западе наименьшая стоимость СОМ держалась на отметке $1,20/фунт. И только наивысшая точка цены в Центре упала до $1,39/фунт на 0,5¢ относительно прошлой недели. Тем не менее, Центральный/Восточный СОМ оценивался в диапазоне от $1,23/фунт до $1,39/фунт, что на 5,0¢ ниже в наименьшей точке и на пенни ниже в наивысшей точке. Цены на СОМ на Западе в основном помещались на отрезке от $1,22/фунт до $1,34/фунт, что на пенни ниже в обоих концах.
Спотовые цены (с изменениями относительно предыдущего дня): сыр в блоках $1,5825 (+7,5¢), сыр в баррелях $1,5825 (+3,0¢), сливочное масло сорта АА $1,5150 (+0,75¢), СОМ высшего сорта $1,2775, СОМ сорта А $1,2875.
Цены на молоко (с изменениями относительно прошлого месяца): февральское молоко III класса (по версии Департамента сельского хозяйства США – USDA) $16,06 (-$0,99), февральское молоко IV класса (по версии USDA) $15,92 (-$0,64).
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
