США 24.05.2012

CME: Ралли фьючерсов

Источник: ИА DairyNews

Фьючерсы на твердый сыр, сыворотку, СОМ и молоко III класса по итогам торгов подорожали. Только фьючерсы на сливочное масло из-за опубликованного на днях доклада "Охлажденное хранение" подешевели. Фьючерсы на молоко III класса на июль и август выросли до $1,68/центнер и $1,09/центнер, несмотря на растущие поставки молока и производных.

Калифорнийское СОМ на неделе 11-18 мая стоило $1,1440/фунт, что всего на 1,34¢ ниже результата прошлой недели, хотя ходили слухи, что цена опустится до $1,000/фунт. Объем продаж за неделю составил 21 млн. фунтов, что всего на 450 340 фунтов меньше предыдущей недели.

Так же и отчет "Продажи отечественной молочной продукции" (NDPSR) не зафиксировал падение цен на СОМ. Средняя цена СОМ на неделю 11-18 мая составила $1,1449/фунт, что только на 0,24¢ меньше против предыдущей недели, но на 0,09¢ дороже Калифорнийского СОМ. Объем продаж по данным NDPSR составил 32,7 млн. фунтов, что на 5,7 млн. фунтов больше, чем на предыдущей неделе, и на 11,7 млн. больше, чем по данным Калифорнии. Можно сделать вывод, что в отчете NDPSR стало учитываться больше СОМ, не произведенного в этом штате.

Больше всего за прошедшую неделю в цене укрепилась сухая сыворотка - на 1,62¢ и стоила 54,36¢. Сливочное масло подешевело на 3,49¢ до $1,3352/фунт. Благодаря публикации отчета NDPSR подорожали фьючерсы на молоко III класса и сухую сыворотку.

23 числа опубликована стоимость молока I класса на июнь - $15,24/центнер, что на 64¢ меньше прошлого месяца и на $5,08/центнер меньше прошлого года. Отчеты NDPSR за последние две недели позволяют просчитать уровень цен на молоко IV и V классов.

На спотовом рынке CME было оживление только по СОМ сорта А, в результате чего его стоимость укрепилась на пенни и составила $1,14/фунт. Цена чеддера в блоках не изменилась - $1,50/фунт, в то время как баррель подорожал на 1,0¢ из-за единственного предложения. На спотовом рынке сливочного масла активности не было, и цена осталась прежней - $1,3850/фунт.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.