США 15.05.2012

CME: Статистика с противоположной стороны планеты

Источник: ИА DairyNews

Поголовье молочного стада Новой Зеландии, включая молодняк, с прошлого года увеличилось на 259 000 животных и составляет 6,17 млн. (на июнь 2011 года). Дойное стадо страны насчитывает 4,82 млн. голов, что на 136 000 больше, чем в прошлом году.

Новая Зеландия - крупнейший экспортер молочной продукции в мире, но производит она лишь 5% от всего объема молока в мире. Поголовье молочного стада, включая молодняк, с прошлого года увеличилось на 259 000 животных и составляет 6,17 млн. (на июнь 2011 года). Дойное стадо страны насчитывает 4,82 млн. голов, что на 136 000 больше, чем в прошлом году. В сезоне 2011-2012 цены на молоко были высокими, и теперь у экспертов нет сомнений, что Новая Зеландия продолжит увеличивать свое стадо.

Молочный сезон длится в стране с июня по май. Последние подсчеты за сезон 2011-2012 позволяют говорить о прибавке в производстве молока на 10% до 19,6 млн. тонн или 43,2 млрд. фунтов. Это примерно на 1,7 млрд. фунтов больше, чем произвела Калифорния за весь 2011 год.

Исторически молочное животноводство в Новой Зеландии сконцентрировано на Северном острове. Тем не менее, наибольший инкрементный рост фиксируется на Южном острове с тех пор, как фермы для овец переделывают для коров. Последние данные статистики говорят, что 31% молочного стада страны находится на Южном острове, 69% - на Северном. Предположительный объем производства молока в сезон 2012-2013 достаточно скромен: на 5% больше по сравнению с сезоном 2011-2012. Отчасти это связано с ожидаемым падением цен на молоко на 15%.

Цена на спотовом рынке сыра в блоках и баррелях не изменилась: $1,50/фунт и $1,45/фунт соответственно. Были единственные непринятые предложения подряда на баррели по $1,45/фунт и цены по $1,47/фунт на рынке блоков, что в итоге опустило стоимость фьючерсов молока III класса. Сессия на спотовом рынке сливочного масла закрылась на отметке $1,34/фунт, что на 2,0¢ выше прошлого результата. Одно предложение подряда осталось невыполненным. Цена СОМ сорта А укрепилась - $1,1225/фунт. На рынке СОМ высшего сорта так же не было активности, сессия закрылась на отметке $1,0825/фунт.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.