Дагестанское «Алияк» планирует выпускать сыр из молока яков

Как рассказал Вячеслав Колюка, проект по созданию нового сельхозпредприятия стартовал в прошлом году. В связи с тем, что в Дагестане есть дефицит свободных сельхозугодий, не сданных в долгосрочную аренду, руководство ООО «Алияк» приобрело имущество одной из старых ферм. Постройки, возведенные еще во времена СССР, были снесены для создания современного сельхозпроизводства. 

ООО «Алияк» занимается разведением коров швицкой породы и планирует довести общее поголовье до 1 тыс. голов. Согласно подсчетам, общий объем инвестиций в проект превысит 1 млрд рублей, из них около 700 млн рублей пойдет на создание фермы для содержания КРС.

«Первых коров, приобретенных в Нижегородской области, мы завезли в Дагестан в апреле прошлого года. Тогда надои составляли всего 12 л молока от коровы в сутки. Сейчас они выросли до 17-28 л молока в сутки, у нас также появилось около 100 телят», - рассказал Вячеслав Колюка.

По его словам, показатели по надоям можно считать неплохими, потому что у частников они не превышают 10 л от коровы в день.

«До конца года нам поставят еще 33 коровы швицкой породы из Германии», - отметил он.

ООО «Алияк» также занимается разведением КРС калмыцкой породы — сейчас в хозяйстве содержится 50 таких животных, а в течение полутора лет поголовье планируется увеличить до 1 тыс. голов.

Также «Алияк» на предприятии содержатся овцы; в ближайшее время планируется увеличить их поголовье до 6 тыс. голов.

Но настоящим «эксклюзивом» агрохолдинга, сказал Вячеслав Колюка, являются яки — их предприятие закупило всего 200 голов, но планируется довести поголовье до 1 тысячи голов.

«Обычно в Дагестане яки идут только на мясо, но мы планируем их доить и производить сыры», - поделился представитель хозяйства.

В ближайших планах компании также установка оборудования для переработки мяса и молока. Помимо «традиционной» молочной продукции ООО «Алияк» планирует производить мороженое.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews