Россия 22.11.2021

Dairy Index DIA замедлил рост

Источник: The DairyNews

Dairy Index DIA на 22 ноября 2021 составил 31,55 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,03% выше прошлой недели и 11,3% выше ноября 2020 года. Ключевым фактором роста индекса стало повышение средневзвешенной цены на сырое молоко в России по данным приложения Milk Price Index DIA, цена импорта, напротив, снизилась в связи со снижением цен на сливочное масло после длительного периода роста. Индекс с начала октября 2021 года продолжает бить рекорды, новый рекорд превысил пик прошлой недели, 31,54 руб/кг, при этом рост показателя замедлился.

По данным приложения Milk Price Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России выросла на 0,3% до 27,88 руб/кг, что на 7,4% выше цены ноября 2020 года. Цены на сырое молоко снизились в Алтайском крае и Ленинградской области. Рост цен на молоко наблюдался в Чувашской Республике, Брянской и Московской областях.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта снизился на 0,4% до 40,60 руб/кг, по сравнению с ноябрем 2020 показатель выше на 18,09%. Ключевым фактором снижения цены импорта стало снижение цен на сливочное масло. На торгах БУТБ цена сливочного масла снизилась на 2,2%. На торгах Trigona Dairy Trade также снизилась цена сливочного масла, цены на СОМ, сухую сыворотку и сыр остались на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами снизилась на 1,2% до 435,9 руб/кг, цена чеддера выросла на 0,7% до 349,6 руб/кг, цена СОМ выросла до 263,2 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла до 91,3 руб/кг.

На торгах GDT (Global Dairy Trade) продолжился рост. На 296-х торгах от 16 ноября 2021 года снова выросли цены на все биржевые молочные продукты.

Цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 0,9% до 47,23 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,11% до 36,31 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 34,34 руб/кг.

Новый показатель Dairy Index DIA будет опубликован 29 ноября 2021.

Центр запустил мобильное приложение MILK PRICE INDEX DIA для iOS и Android. Теперь вы можете установить мобильное приложение MILK PRICE INDEX DIA по следующим ссылкам:

В App Store:

https://itunes.apple.com/us/app/milk-price-index-rdrc/id1434076000?l=ru&ls=1&mt=8

В Google play:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dairynews.rdrc

Dairy Index DIA

Dairy Index DIA рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта. Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index DIA, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.