Россия 08.10.2018

Dairy Index RDRC вырос до 23,23 руб/кг

Источник: The DairyNews

Dairy Index RDRC на 8 октября 2018 года составил 23,23 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,4% выше показателя начала прошлой недели и на 6,86% ниже октября 2017 года. Ключевым фактором роста индекса стал рост цен на сырое молоко в российских регионах согласно приложению Index RDRC, а также повышение цены на пару СОМ+Масло.

По данным приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 1,73% до 21,79 руб/кг, что на 7,12% ниже цены октября 2017 года.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице приложения Index RDRC и еженедельно вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта на прошлой неделе вырос на 0,43% до 28 руб/кг, что на 1,34% ниже показателя октября 2017 года. Рост цены импорта связан с повышением цены на СОМ на европейских площадках при снижении доли более дешевого белорусского СОМ в российском импорте, а также ростом цены на сливочное масло на торгах БУТБ. Белорусская экспортная цена сливочного масла на торгах БУТБ выросла на 1,7% до 305 руб/кг. На торгах Trigona Dairy Trade снизились цены на все молочные продукты кроме СОМ, рубль продолжил укрепляться. Цена сливочного масла с учетом курса рубля снизилась на 2,3% до 368,84 руб/кг, цена сыра снизилась на 2,85% до 235,76 руб/кг, цена сухой сыворотки упала на 3,22% до 57 руб/кг. Цена на СОМ выросла на 5% до 125,48 руб/кг.

При этом на новозеландских торгах GDT (Global Dairy Trade) от 2 октября 2018 года индекс цен на молочную продукцию снизился на 1,9%,цены на молочный жир и сухое молоко продолжили падать.

В целом доля цены импорта в расчете Dairy Index RDRC в связи с небольшим ростом объемов выросла с 22,96% до 23,14%, что также способствовало росту индекса. Индекс цены импорта вырос в связи с ростом цены пары СОМ+Масло, имеющей самый большой вес при расчете показателя.

Цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 2,65% до 29,43 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 2,07% до 26,53 руб/кг. Цена СЦМ выросла на 3% 22,89 руб/кг.

Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 15 октября 2018 года.

Dairy Index RDRC

Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта. Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index RDRC, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.